БирофилияИстория пивоварения в России

Старинные монеты и нумизматика - ув

News image

Нумизматика как область коллекционирования зародилась давно, ...

КОЛЛЕКЦИОНИРОВАНИЕ ПИВНОЙ АТРИБУТИК

News image

Бирофилы, кто они? Перед вами некое ...

История пивоварения в России

история пивоварения в россииКак можно заметить, слово пиво созвучно со словом пить . Раньше оно обозначало не конкретный напиток, а напиток вообще. Первое упоминание о пиве можно встретить в новгородских берестяных грамотах. Отвары из меда и пива, кстати, отличавшиеся большой крепостью, называли переварами. Переварами платили дань, а в состав оброков за пользование землей входили солод и хмель.

Значение пива можно увидеть из Русской правды - самого известного сборника древнерусского права. В нем говорится, что сборщику платежей в день полагалось ведро солода - слишком нервная, видимо, у него была работа. Вот только варить пиво он, скорее всего, должен был сам.

Хлеб и пиво входили в основной набор продуктов питания в Древнерусском государстве. Пиво считалось ритуальным напитком - может, потому, что центром его пивоварения были монастыри. Любили пиво и великие князья. Так, Иван III запретил варить пиво кому бы то ни было, кроме специально поставленных для этого людей. Такая вот царская монополия...

Подавать пиво в кабаках стали в пятнадцатом веке. А Борис Годунов запретил подавать его средним и молодшим людям .

Пивные деньги приносили казне большой доход, и потому на какие только уловки не шли государственные мужи. Так, тонкий политик Михаил Федорович запретил покупать хмель в Прибалтике, ибо есть в Литве баба ведунья, и наговаривает она на хмель, дабы навести на Руси моровое поветрие . Таким вот нехитрым образом расширили производство русского хмеля и ограничили импорт зарубежного. Поддержали, так сказать, отечественного производителя.

При Алексее Михайловиче крестьяне получили позволение варить пиво несколько раз в год - в Великий день, Дмитриевскую субботу на Масленицу, на Рождество Христово. И то только для домашнего пользования.

Время шло... При Петре I пиво считалось важнейшим лекарством против цинги, и для создания новых сортов и технологий из Европы были выписаны лучшие пивовары. При Александре I разрешили продавать пиво на вынос.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Интересные факты:

Необычные коллекции

News image

Помню,в детстве коллекционировала фантики от конфет,фотографии известных артистов,сигаретные пачки,почтовые марки.По мере взросления страсть к коллекционированию тихо угасла.Но есть люди,которым возраст--коллекционированию не помеха. В 1997 го...

Коллекция дорогих платьев

News image

Что может представлять собой самое дорогое платье?! Переплетение золотых нитей, россыпь бриллиантов или просто силуэт от известного дизайнера? Попробуем ответить на этот вопрос, взглянув на то...

Инвестиции в коллекционирование

Оружейные коллекции: особенности инвести

News image

Коллекции. Старинные сабли гораздо надежнее любой валюты, считают коллекционеры. Но по...

Определены самые необычные музейные колл

News image

Приезжая в новую местность, туристы спешат познакомиться с достопримечательностями, посетить му...

Как не наломать дров при инвестициях в и

News image

По сообщению американской газеты The New York Sun, специалисты банков и ...

Авторизация



TRUSTLINK