БирофилияИстория пивоварения в России

Старинные монеты и нумизматика - ув

News image

Нумизматика как область коллекционирования зародилась давно, ...

КОЛЛЕКЦИОНИРОВАНИЕ ПИВНОЙ АТРИБУТИК

News image

Бирофилы, кто они? Перед вами некое ...

История пивоварения в России

история пивоварения в россииКак можно заметить, слово пиво созвучно со словом пить . Раньше оно обозначало не конкретный напиток, а напиток вообще. Первое упоминание о пиве можно встретить в новгородских берестяных грамотах. Отвары из меда и пива, кстати, отличавшиеся большой крепостью, называли переварами. Переварами платили дань, а в состав оброков за пользование землей входили солод и хмель.

Значение пива можно увидеть из Русской правды - самого известного сборника древнерусского права. В нем говорится, что сборщику платежей в день полагалось ведро солода - слишком нервная, видимо, у него была работа. Вот только варить пиво он, скорее всего, должен был сам.

Хлеб и пиво входили в основной набор продуктов питания в Древнерусском государстве. Пиво считалось ритуальным напитком - может, потому, что центром его пивоварения были монастыри. Любили пиво и великие князья. Так, Иван III запретил варить пиво кому бы то ни было, кроме специально поставленных для этого людей. Такая вот царская монополия...

Подавать пиво в кабаках стали в пятнадцатом веке. А Борис Годунов запретил подавать его средним и молодшим людям .

Пивные деньги приносили казне большой доход, и потому на какие только уловки не шли государственные мужи. Так, тонкий политик Михаил Федорович запретил покупать хмель в Прибалтике, ибо есть в Литве баба ведунья, и наговаривает она на хмель, дабы навести на Руси моровое поветрие . Таким вот нехитрым образом расширили производство русского хмеля и ограничили импорт зарубежного. Поддержали, так сказать, отечественного производителя.

При Алексее Михайловиче крестьяне получили позволение варить пиво несколько раз в год - в Великий день, Дмитриевскую субботу на Масленицу, на Рождество Христово. И то только для домашнего пользования.

Время шло... При Петре I пиво считалось важнейшим лекарством против цинги, и для создания новых сортов и технологий из Европы были выписаны лучшие пивовары. При Александре I разрешили продавать пиво на вынос.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Интересные факты:

Теперь коллекция серебряных голубков най

News image

На сегодняшний день в Румынии была выставлена на торги наследство, которое принадлежало Чаушеску. В различных музеях по все стране осталось двадцать тысяч подарков, которые получил ...

Необычные коллекции

News image

Помню,в детстве коллекционировала фантики от конфет,фотографии известных артистов,сигаретные пачки,почтовые марки.По мере взросления страсть к коллекционированию тихо угасла.Но есть люди,которым возраст--коллекционированию не помеха. В 1997 го...

Инвестиции в коллекционирование

Оружейные коллекции: особенности инвести

News image

Коллекции. Старинные сабли гораздо надежнее любой валюты, считают коллекционеры. Но по...

Определены самые необычные музейные колл

News image

Приезжая в новую местность, туристы спешат познакомиться с достопримечательностями, посетить му...

Как не наломать дров при инвестициях в и

News image

По сообщению американской газеты The New York Sun, специалисты банков и ...

Авторизация



TRUSTLINK